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(一週后……)
“在这边先谢谢大家给我机会提这份企划案,这次咖啡厅的设立点,想要把他摆在二三线城市,一来是佔地面积较广,再来是也可以带动当地的观光。
下面这张是咖啡厅内部示意图,以两层楼为基准,第一层是一个大的圆形吧檯,旁边有一间用玻璃隔起来的地方那是要做甜点的区域,这样的设计可以让顾客实际看到我们的製作过程,二楼的部分,我们可以跟一些艺术家合作,可以不定期的展示艺术作品还有音乐演奏,有一种多元结合的概念。
在人员的筛选方面,咖啡师和甜点师想要用比赛的方式,一来不用去重金挖脚,二来也可以无形之中给我们带来宣传的效果,服务员的部份我们可以產学合作,可以在这当中筛选好的人才。
以上就是我的方向概念图,谢谢各位”念安
“好,大家有甚么想要提议的�
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